Quand on parle de brûlures d’estomac, les aliments que nous consommons sont souvent les coupables.
Il est bien connu que les aliments épicés sont d’importants facteurs déclencheurs mais plusieurs autres sont également mis en cause, notamment :
- Le café, les boissons gazeuses et toute autre boisson contenant de la caféine
- Les aliments gras et les fritures, notamment les frites
- Les agrumes et le jus d’agrumes
- Les produits à base de tomates, entre autres la salsa
- Les oignons
- Le chocolat
L’alcool représente un autre facteur déclencheur notable. L’alcool affaiblit le sphincter œsophagien, ce qui favorise le refoulement du suc gastrique dans l’œsophage et déclenche des brûlures d’estomac.
